2分でお酒の紹介：福島の地酒・金水晶
ふるさと納税でGetした、金水晶酒造の金水晶をテイスティング。
【タイプ】
・醇酒になると思います。
【飲用温度】
・例：16.6℃
【色調】
・少し黄色見ががっております。
【香り】
・グラスから感じるのは、わずかな香りのみです。
【口あたり】
・口に含むと、まろやかで柔らかい口当たり。
【味】
・舌の上ではまるで純米大吟醸のような、シロップみたいな甘味を感じます。
【のどごし】
・飲み込めば液体は喉をスーッと流れ。
【残り香、余韻】
・わずかに余韻と刺激が口内に。
【コメント】
・焼いた秋刀魚に合わせてみたところ旬の脂と見事に同調しますが、酒の甘味が一層強く感じられました。砂糖が入った、魚やひじきなどの煮付けに合いそうなお酒です。アルコール分が13%と多少低めなので、油断するとグイグイ呑んでしまいそうな美味しさの、危険なお酒です。
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