ビックカメラで昼酒 北光正宗 純米酒
有楽町のビックカメラで昼呑みしました。信州•NAGANOフェアにて〜。
【タイプ】
精米歩合は70%。純米酒ですがキリッとした吞み口感じから、爽酒に位置づけられるかと思います。
【飲用温度】
14.9℃
【色調】
ほんのごくわずかに黄色が入っています。
【香り】
控えめではありますが、焼酎のようなアルコール系の香りです。
【口あたり】
焼酎からアルコールっぽさを抜いてストレートで含んだような、キリっとした硬さを感じます。酸はほとんど感じません。
【味】
甘味や酸はごくわずかに感じられます。
【のどごし】
液体は引っかかりもなく喉を流れて行きます。
【残り香、余韻】
余韻はなくドライな雰囲気。ほのかにアルコール臭が口内を漂います。
【コメント】
長野県酒造組合の方が熱心に説明されており、試飲で美味しく、かつ1,200円の聞き慣れないお酒だったこともあり購入。試飲の時は冷えていたせいなのか、もっと甘味があったのですが、常温で呑むとかなりドライな辛口に感じました。どんな料理にも合う、Daily-sakeとして重宝しそうです。ただ入手がむずかしいかな。
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