日本酒とつまみの相性に関する記事が朝日新聞に出ていました。 https://www.asahi.com/articles/ASL9T7F01L9TPLBJ00G.html 他の酒と比べて幅広い料理に合わせやすいのが日本酒の特徴です。料理の旨味や特徴に「同調」する日本酒を選ぶのが、素敵なマリアージ…
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