2分でお酒の紹介：キラキラ満寿泉

昨年末、酒逢＠金町さんで呑んで美味しかった銘柄が手に入りました。 

【タイプ】
　精米歩合は55%。キリッとした感じから、爽酒に位置づけられるかと思います。

【飲用温度】

　11.5℃

【色調】
　ほんのごくわずかに黄色が入っています。

【香り】
　控えめではありますが、フルーティーさを感じる香りです。

【口あたり】
　舌先に引き締まった甘味と同時に、舌の上に心地良い酸が拡がっていきます。

 【味】
　米をよく噛むときに感じる甘味やヨーグルトの酸味を凝縮しながらも、洗練された

　味に仕上がっています。

【のどごし】
　液体は引っかかりもなく喉を流れて行きます。

【残り香、余韻】
　余韻は強くはありませんが、薄く甘い香りがほのかに口内を漂います。

【コメント】
    ラベルに星がついているので「キラキラ満寿泉」と呼んでいる生純米吟醸です。

　生酒なのにふわっとした緩いところがなく、とても洗練された口当たりと味わいです。

　和食にはどれにも合わせられると思いますが、薄い味付けのほうがいいかもしれません。

　つまみ無しで呑んでも、サクサク進みそうです。

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