2分でお酒の紹介：臥龍梅 純米吟醸

 先日ご紹介した、ビッグカメラ新宿西口店で買ったお酒です。

【タイプ】
　精米歩合は55％、甘味と酸のバランスからして「爽酒」に位置づけられるかと思います。

【飲用温度】
　14.3℃

【色調】
　ほぼ無色透明です。

【香り】
　なんとなく、これ日本酒だな、とわかる程度の弱い香りです。特徴は感じられません。

【口あたり】
　口に含んだ時舌先にまろやかさを一瞬感じ、その後呑み込むに連れ、酸が口内に拡がります。

  【味】
　最初は米をよく噛んだ時のような甘味を感じ、それに覆いかぶさるように酸が舌の上を洗い流していきます。

【のどごし】
　何の引っかかりもなくスムーズに喉を通り過ぎます。

【残り香、余韻】
　面白いことにメロンの種が密集した部分のような、甘い香りが口中から鼻先を抜けていきました。酸の名残が意外に長く舌の上に残ります。

【コメント】
   複数の甘味が感じられるお酒は面白いなーと思いました。ラベルに余計なウンチクが書いていないところに、逆に商品への自信が伝わってきます。米の甘味がありますので、主食がご飯の時のおかずになるようなものであれば、どんなものにも合うと思いました。

クリックして頂けると、励みになります！

にほんブログ村