新橋の各県ラーメン 本格博多豚骨 一恵
今までご紹介してきた立ちそばに変わり、お決まりの「ラーメン」も新橋はバラエティに富んでいます。今回の一恵は、そこそこイケる店なのですが、あまり人気がないところが穴場だと思います。
（食べログから転用）
【スタイル】
店内はあまり広くなく、両側の壁に向かって椅子が5,6個並びます。店から提供された添付の写真は開店したて頃のものでしょう。今は壁一面に貼り紙、カウンターも木目調に変わり雑然としていて、こんなカフェ風の雰囲気はどこにも見当たりません。
（食べログから転用）
【スープ】
2年半博多に住んでいた経験と照らし合わせると、「本格博多豚骨」の看板に偽りはありません。豚骨の味はするも臭みは抑えられ、醤油タレの甘みが勝っている典型的な博多ラーメン。
【めん】
細麺ストレート。硬さはハリガネからヤワまでの5種類。ごく普通。
【具】
赤身のパサついた焼豚が多い豚骨ラーメンですが一恵は脂の入ったバラ肉が3枚とのり1枚とネギ・キクラゲ。
王道感漂うルックス。
替玉にはネギも添えられて。
【総評】
店頭に「東福岡高校OBは替玉無料」の文字やガタイを見るに、福岡出身の店長が作るラーメンは、普通にイケるのですが、食べログの評価はかなり低め。雑然とした店内が原因か？烏森口の横道の少しわかりづらい立地が原因でしょうか。曜日によって替玉か白米がおかわり無料になるので、空腹にガッツリ腹を満たしたい時に脚を運ぶと良いでしょう。
【評価】
★★★☆☆（星3つ）
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