新橋立ちそば探索記 めんが特筆 ゆで太郎
【スタイル】
4人がけのテーブルが6卓、店内中央には10人ほど立ち用の細長いテーブルが2卓ほど。
小規模なお店が多い新橋の中ではかなりの大箱です。
【つゆ】
カエシが控えめ、ダシの味も感じられる良いバランスです。
【めん】
細目で麺に角を感じさせられます。店内に製麺室がありますのでここで作られているのも良いですね。
【天ぷら】
食券と交換時には立てて供されます。たまねぎ、にんじんがメイン。所によって青ねぎ。
【総評】
420円と標準的な値段にしては、わかめもたっぷり・麺もしっかり・つゆもすっきりとコストパフォーマンスは良好です。数あるチェーン店の中では、味の良い部類に入るでしょう。
【評価】
★★★★☆（星4つ）
