2分でお酒の紹介: 満寿泉 大吟醸
先日ご紹介した、酒逢＠金町さんで購入した日本酒を御年賀としてお持ちしたところ、その場で口切られ、その日に味わうことができました(⌒▽⌒)
【タイプ】
精米歩合はメモが取れませんでした。呑んだ結果からすると爽酒に位置づけられるかと思います。
【飲用温度】
人の家での測定は、お行儀が悪いのでやっておりません。
【色調】
ほんの少しですが、黄色味がかっています。
【香り】
香りはあまりありません。
【口あたり】
爽やかでクリアな感じです。
【味】
酸が全面に走り、甘味はほんのわずか。
【のどごし】
液体はスーっと喉を流れて行きます。
【残り香、余韻】
香りはほとんどありません。酸が少し残ります。
【コメント】
最近純米酒ばかり呑んでいたので、吟醸酒（醸造アルコール入り）は久しぶりでした。このお酒は食中酒としてはうってつけ。お正月の豊かな食卓、マグロとブリのお刺身、煮しめ、おせち料理、どの料理も邪魔をせず、口内をスッキリさせてくれます。
「アル添」といって、醸造アルコールが入ったお酒を嫌う人が結構いますが、最近純米酒の甘味・旨味を少しクドく感じ始めた自分の舌には、とても新鮮な味わいでした。今後も先入観を捨て、いろいろなお酒を呑んで行きたいと思います。
（写真が撮れなかったので、HPから拝借しております）
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