おつまみにも力を入れてみよう
日本酒ってビールとかワインと違って、単品でグビグビ呑むのがちょっと難しく、ポテトフライとかチーズといったラフなおつまみではなんか寂しくなってしまうので、おつまみを作る手間を考えると、毎日呑むには向かないお酒だなと思っていました。
先日本屋に行ったところ、日本酒生活のソリューションになる本を発見。
見開き2ページに一品。作り方も一行というシンプルさがいいですね。
よく読むと、最小限の手間がかかっているところが「料理」ですね（笑）
チーズ＋味噌＝発酵✖️発酵の王道も載っています。
手間無くおつまみが作れて、毎日日本酒呑みのサイクルができそう！
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